La otra opción, EL MERENDERO, ubicado a orillas de la marisma servirá de zona de almuerzo como a su vez podrá ser LA NAVE, antigua cuadra, rehabilitada denominada MANEGODOR que cuenta con un salón con barra y chimenea para los tiempos de frío. Fuera, una terraza desde la que se contemplan todos los esteros. En lo gastronómico cocina de la zona con langostinos de estero (más pequeños que los de Sanlúcar y conocidos así porque se crían en esta especia de piscinas naturales), pescado de esta zona como albures (también conocidos como lisas) o robalos (así se le llama en Cádiz a las lubinas). Además tortillitas de camarones, unos huevos con papas y jamón, bautizados como plato cortijero, croquetas, pescado frito y algún guiso de cuchara. El otro atractivo de la casa es el arroz con pato que conviene encargar con antelación porque no lo tienen siempre. Algunas platos originales como la “mojama” de albur, unos filetes de este pescado secados en sal y luego aliñados o unas huevas de bacalao al ajillo que se sirven frías. Mantienen de postre un clásico de las ventas de carretera de la provincia de Cádiz, el pijama, una especie de surtido de los postres de la casa. Para beber mosto de la casa y también vinos de barril de las bodegas Yuste de Sanlúcar.. .